冬季蔬菜施肥“四留意”
發布時間：2013-12-10
冬季氣溫低，微生物活動能力減弱，需要轉化的肥類肥效慢，而冬播作物生長，需要充分的肥力，所以要追施速效肥料。氮素化肥可選用碳酸氫銨；磷肥盡可能選用過磷酸鈣；鉀肥可選用氯化鉀（但馬鈴薯、西紅柿等忌氯作物生長中后期宜選用硫酸鉀）；施用復合肥可選用45%三元復合肥。這是因為與尿素相比，碳酸氫銨屬于銨態氮肥，施入泥土后能被作物直接吸收利用。過磷酸鈣屬于水溶性速效磷肥，其肥效快于鈣鎂磷肥。但要留意，大棚蔬菜最好不施用碳酸氫銨，而改用45%三元復合肥，以防氨害。冬季作物中，十字花科作物占比重較大，如白菜、甘藍、蘿卜、油菜等，這些作物對硼特別敏感。同時，芹菜、胡蘿卜等對硼也比較敏感。缺硼不僅生殖生長受到嚴重影響，而且營養生長碰壁，抗寒能力下降，還易誘發心腐病。
施用臘肥，可使地溫提高2℃至3℃，并可增長作物細胞鉀的含量，從而提高細胞的持水力，使細胞低溫下不易結冰，加強抗寒能力。施用臘肥必須因作物而異，小麥應在12月中下旬施用為宜，且壯苗宜多施土雜肥，而弱苗和遲熟小麥則宜在土雜肥中摻入適量磷肥，通常每畝大田條施或撒施土雜肥2500千克左右；多年生作物臘肥施用量應占全年施肥量的50%，每畝大田施土雜肥 5000千克和豬、牛欄糞肥2500千克，并以霜后雪前施用為好。
冬季，低溫弱光的氣象較多，大棚蔬菜更易引起硝酸鹽大批累積，特別是葉菜和根莖類蔬菜。應嚴控氮肥用量，增施磷鉀肥，特別是不能施用硝酸銨、硝酸鉀等硝態氮肥。大批積攢硝酸鹽自身沒有害，但易轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽易取代人體血液中的鐵，而引起血液中毒。
越冬蔬菜前期追肥把握三要點
近期部分越冬大棚黃瓜已開始陸續上市，越冬西紅柿也開始結果，有的已進入果實膨大期。筆者在下鄉調查時發現，不少菜農盲目追求前期產量，黃瓜生長前期過多施用高氮高鉀的肥料，造成黃瓜根系發育差，徒長現象嚴重，結瓜少；西紅柿由于使用鉀肥過量，抑制鈣肥的吸收，造成鎂和鈣元素缺乏，臍腐果增多。如何針對蔬菜每個生育期的生長特點和需肥規律進行追肥，應該引起廣大菜農的注意。在此筆者提出三項要點，供菜農朋友參考：
一是初次結果在追肥同時莫忘養根。筆者在山東壽光、濟陽等大棚蔬菜區，發現有些西紅柿在結第一穗果時，秧子細弱，一些菜農為壯秧，趁天氣沒大降溫之前，超量使用化學肥料，有的甚至還沖施一些來路不明的含有激素的沖施肥，結果造成秧子旺長、細弱，根系受到傷害，不但沒有達到壯秧保果的效果，反而為后期高產穩產埋下隱患。菜農可在黃瓜和西紅柿初次坐果時，適當增施高氮高鉀肥料，對弱秧仍然以生根養根為主。建議每畝沖施“沃地龍蚯蚓蛋白生物菌肥”5～10公斤，該生物菌肥可疏松土壤，增加土壤透氣性，增加土壤有益微生物的活性，有利于作物根系的生長。作物根系發達了，才能為以后的穩產高產打好基礎。
現在不少棚內土壤表面發綠、發紅是典型鹽漬化的一種表現。一般種棚時間長，使用化學肥料多，土壤有機質偏低，有益微生物缺乏，鹽漬化加重。在這種土壤中黃瓜和西紅柿根系差，秧子弱，果實膨大慢。建議每畝使用“魔力6-7”3公斤與“沃地龍蚯蚓蛋白生物菌肥”混合沖施，可以調整土壤pH值，使酸性土壤接近中性，有效地降低鹽害。
三是科學選用葉面肥，針對缺素所表現的部位和癥狀，實行根外追肥。
大棚蔬菜生理性病害這幾年比露地蔬菜發生較重，通過作物葉面補肥是一種科學、經濟、有效的好辦法。但通過作物葉面補充肥料應該有所選擇，并非葉面肥噴施越多越好。不少黃瓜葉片碩大，秧子徒長，與不能正確使用葉面肥有關。有的為控制秧子徒長，使用了一些控制旺長或含有激素的葉面肥，造成控旺過度，發生肥害和激素中毒，造成不必要的損失。棚室由于生長環境特殊，作物往往表現缺素癥，當作物缺鎂時一般表現在作物中部葉面發黃；缺鐵和缺鋅一般表現在作物的生長點即作物的上部葉片發黃、發淡、葉片小，不伸展；缺鉀一般底部老葉發黃脫落。菜農應針對癥狀所表現的部位，有選擇地使用葉面肥料，有時作物缺素并非就是土壤中缺少這些元素，與澆水過多、干旱、低溫，根系發育不良也有關系。當發現作物缺素時建議每畝沖施“沃地龍蚯蚓蛋白生物菌肥”5～10公斤，結合沖肥，葉面噴施相應的鐵、鎂、鈣、鋅、硼等葉面肥料，會起到較好的防治效果。
（來源：中國化肥網）
